Impossible d’avoir notre atelier à Quistinic (qui signifie « châtaigneraie » en breton), sans vous proposer un nougat à la châtaigne.
La subtilité du fruit confit, à mi-chemin entre la noisette et la pomme de terre, confère à cette recette du Bonheur des Ogres, un goût délicat et une texture soyeuse.
Nougat à la Châtaigne
INGREDIENTS / Miel de Bretagne 30% • Sucre de Canne Blond* • Amandes* • Noisettes* • Brisures de châtaignes confites 9% • Eau • Blanc d’oeufs déshydratés* • Feuille Azyme* (fécule de pommes de terre* • huile de tournesol) • Sel** • Sucre vanillé* (sucre* et Vanille de Madagascar*)
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** Certifié par Nature & Progrès
Fabriqué dans un atelier utilisant, de la farine de Seigle et de Froment, du lait, des œufs et des arachides.
Poids net : 80g
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g Energie 1970,5KJ / 477,8 Kcal Glucides 55 g dont sucre 52,2 g Matières grasses 22,9 g dont acide gras saturé 2 g Fibres alimentaires 4,3 g Protéines 10,1 g Sel 0,1 g
